Selasa, 03 Maret 2015

Udang Goreng Gurih ( Mily Mily )



Udang Goreng Gurih
( Mily Mily )


Bahan:
500 gram udang
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan garam
Minyak untuk menggoreng udang secukupnya
Blender:
8 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
5 centi kunyit
2 centi jahe, parut ( bisa langsung d blender )
1 sendok makan garam/ secukupnya
1 sendok teh merica utuh
Caranya:
Belah punggung udang, cuci, tiriskan kemudian lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan sebentar kemudian di cuci lagi dan tiriskan.
Lumuri udang dengan bumbu yang di blender. Biarkan kurleb sejam 2 jam sampai bumbu meresap. Kemudian goreng udang hingga matang dan mengering ( tapi jangan terlalu lama dan pakai api sedang saja ). Sajikan panas2.
Note:
Sumber dari buku masakan