Kamis, 12 Februari 2015

Puding Melon Cup by.Bunder Setengah Benjol



Puding Melon Cup
by.Bunder Setengah Benjol

Menu hari ini... ijo royo royo... Puding melon cup.. simpel tp segerrrr...
2 bks agar2 plain
1400 ml air
gula sesuai selera
1 sdt esence melon
100 cc melon puree (bs diganti konsentrat melon)
1/2 Sdt pasta melon
150 cc susu kental manis
teknik:
larutkan agar2 dlm air
rebus hingga mendidih
tambahkan gula
bagi jd 3 bagian..
bagian 1: masukkan melon puree atau konsentrat melon, essence melon n pasta melon.. tuang dlm cup.. dinginkan..
Bag 2: sama dg teknik bag 1 tp kurangi pewarna. Tambahkan skm hingga tercipta solution agar2 yg berwarna light milky green.. tuang di cup diatas bag 1 tunggu hingga mengeras..
Bag 3: campur solution agar2 dg skm...tuang diatas bag 2...dinginkan
Garnishing n finishing
*letakkan fruit slice di atas puding cup.. tetesi dg agar2 bening kental utk merekatkan n melindungi fruit slice...