Rabu, 28 Januari 2015

Resep Pizza Mini ( 1 adonan bisa jadi 20an pizza mini) 1Kg=80an pizza by.Dina Dian Nugraha


Resep Pizza Mini ( 1 adonan bisa jadi 20an pizza mini) 1Kg=80an pizza
by.Dina Dian Nugraha 
eksekusi pizza mini bisa untuk jualan
bahan:
250gr tepung terigu protein sedang
125ml air es
1/2sdt garam
25gr gula pasir
5gr ragu instan (fermipan)
3sdm minyak sayur
topping
paprika merah dan hijau (saya potong kecil2)
bawang bombay (potong kecil2)
sosis iris tipis
2sdm saos tomat
2sdm saos spageti (saya pake delmonte)
keju cheddar yg quikmelt secukupnya
cara membuat
siapkan mangkuk agak besar, masukkan tepung terigu, garam, ragi, gula pasir, air es dan minyak sayur
uleni (agak kuat) hingga tercampur rata dan benar2 kalis, sesekali di beri tepung agar tangan dan meja untuk menguleni tidak lengket
bentuk adonan menjadi bulat, tutup mangkuk dengan kain, diamkan hingga 45menit lamanya
setelah mengembang, kempeskan dgn cara meninju adonan
lalu giling adonan kira2 sampai diameter 6cm, dan ketebalan nya dikira2 jgn terlalu tipis
letakkan di loyang yg sudah di beri tepung
tusuk2 adonan dengan garpu
lalu oleskan saos tomat yg sudah dicampur dengan saos spageti (kira2 aja)
tata sosis, paprika merah dan hijau, bawang bombay di atas adonan
lalu parut keju cheddar quikmelt taburi di atas sosis dkk (kira2 aja, klo saya naronya sejumput kecil)
jangan lupa panaskan oven 170'c
setelah panas masukkan loyang yg berisi pizza, panggang sekitar 10-15menit
setelah selesai bisa langsung disantap...
selamat mencoba semoga bermanfaat...