Sabtu, 03 Januari 2015

Kue Cucur by.Enny Restu


Kue Cucur
by.Enny Restu

bunda...ada yg tau saya sedang bikin apa hayoo...?

ini resep dr ibuku yg sllu bikin..
1kg tepung beras

1kg gulpas
1butir kelapa jgn terlalu tua. 
vanili
pewarna makanan 
air secukupnya
cara buat:
campur gula dan kelapa parut aduk sampai bener bener tercampur dan keluar air/jadi lembek gulanya...lalu campur tepung beras vanili aduk sampai benar benar halus gulanya sambil terus di aduk pakai tangan dan kasih air sedikit demi sedikit pukul pukul(tepok tepok) pakai telapak tangan...
setelah semua tercampur dan adonan terasa lembut diamkan sampai adonan sedikit ngembang kira kira 30-60 menit baru di goreng dengan minyak sedikit dan di siram pakai minyak...setelah kaku sisihkan di tepi wajan...adonan jika terlalu kental bisa di tambah air sedikit.
maaf bun kalau bahasanya kurang rapi...