Senin, 01 Desember 2014

Resep Roti Boy by. De' Zahra






Resep Roti Boy 
by. De' Zahra 

Bahan roti boy :
500 gr tepung terigu 
25 gr susu bubuk
11 gr ragi instan (permifan 1 bks)
150 gr gula pasir (blender biar halus)
3 btr kuning telur
1 btr telur 
300 ml susu cair (secukupnya sajah, masukkan sedikit2, krn klo 300ml td kebanyakan, adonan lembek)
100 gr mentega
¼ sdt garam 

Bahan isi roti boy :
150 gr mentega

Bahan toping roti boy :
100 gr mentega
100 gr tepung gula
2 btr telur 
150 gr tepung terigu
1 sdt moka pasta

Cara membuat roti boy mudah

Membuat roti boy : 
1. Ayak tepung terigu serta susu bubuk, lalu tambahkan gula, telur dan ragi instant, kemudian tuang susu cair sambil diuleni hingga kalis. 
2. Masukkan mentega dan garam sambil terus diuleni hingga adonan menjadi elastis, kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit di tempat yang hangat.
3. Setelah itu kempiskan adonan roti, bagi timbang masing-masing adonan menjadi sekitar 50 gr, dan bulatkan. Kemudian pipihkan.
4. Tambahkan 1 sdt mentega pada tiap-tiap adonan, lalu bulatkan lagi, setelah itu, tata adonan bulat tadi ke loyang yang sudah dioles dengan margarin. Diamkan adonan dalam ruang hangat agar mengembang sekitar 30 menit.

Membuat topping roti boy : 
1. Kocok mentega dan tepung gula hingga rata, kemudian masukkan telur dan moka pasta, kocok lagi sampai rata. 
2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata, kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
3. Semprotkan bahan topping tadi di atas adonan roti dengan cara melingkar sampai bawah,kemudian oven selama 10 menit (sampai menguning) dengan suhu 180 derajat celsius.
4. Angkat, sajikan.

N/B:
- semprot bahan toping ketika akan memanggang sajah
- Roti dalam oven akan mengembang lagi, jadi usahakan kasih jarak yg lebarbiar roti tidak lengket 1 sama lain + ngembang sempurna - 1 resep ini dptnya banyaaak loo, sy td dpt hampir 20 buah roti boy..selamat mencoba