Kamis, 25 Desember 2014

Kue Sengkulun by.Rina Za


Kue Sengkulun
by.Rina Za

Bahan Resep; 

Tepung ketan 500gr. 
2 bh Kelapa sedang (dikerok trus diparut). 
1/4 gulpas. 
1sdt garam. 
2bks vanilli. 
Pewarna makanan pink (bubuk ). 
Daun untuk alas loyang. 

Carbut: peras kelapa parut langsung (jgn dikasih air) kemudian campur kelapa parut dengan semua bahan kecuali pewarna. Aduk sampai rata. Kemudian bagi menjadi 2 bagian. Setiap bagian dibagi lagi menjadi 2. Satu biarkan putih satu bagian lagi beri pewarna. Masukkan adonan putih kedalam loyang yg sdh dialasi daun tekan2 sedikit biar rata, kemudian masukkan adonan pink ratakan dan tekan2 sedikit. Kukus dengan api sedang kurleb 40menit. Tutup dialasi serbet jgn sampai air menetes