Rabu, 24 Desember 2014

Ceker Ayam Pedas by. Mily Mily



Ceker Ayam Pedas
by. Mily Mily

Assalamualaikum dan selamat siang bunda2
Hari ini masak yang agak2 pedas saja.

Bahan:
1 kg ayam buang kuku dan kulit arinya, cuci bersih dan rebus sampai empuk.

Cara Buat:
Blender:
11 siung bawang merah, 
7 bawang putih, 
cabe rawit dan 
cabe merah besar, 
kemiri 5 butir, 
merica 1 sdt kemudian di tumis dengan 2 batang serai, 
3 cm jahe geprek, 
lengkuas 3 cm geprek, 
daun jeruk 3 lembar buang tulang daunnya, 
daun salam 2 lembar. 

Tumis sampai harum dan berminyak. 
Masukkan ayam dan sedikit kaldunya, 
masukkan kecap 3-5 sendok makan. 
Aduk2. 
Masukkan tomat. 
Biarkan sampai bumbu meresap. 
Kasih garam dan kaldu instant secukupnya. 
Icipi. 
Angkat.