Rabu, 17 Desember 2014

BUBUR SUMSUM PELANGI By : Karlinda Rangga






BUBUR SUMSUM PELANGI
By : Karlinda Rangga

Bahan :
100 g tepung beras
1liter santan ( 200 ml santan instan + 800ml air )
1/2 sdt garam
2 daun pandan
Perisa warna secukup nya __ saya pakai merk kupu2

Kinca:
250g gula merah
125ml air
1 daun pandan

Cara membuat:
1.Campur tepung beras, garam dan santan sampai rata.
2.Masak diatas api sedang sambil terus diaduk , sampai kental dan meletup letup.
Tanda bubur sumsum telah matang warna nya akan sedikit mengkilat.
3. Bagi 4 adonan bubur sumsum , beri perisa warna masing masing. kemudian masukkan
ke dalam pelastik segitiga.
4. Siapkan gelas wadah , semprotkan bubursumsum sesuai warna pelangi selapis selapis.
5. Rebus gula merah, air dan pandan sampai mendidih dan gula larut.
6. Hidangkan bubur sumsum dengan kinca gula merah