Rabu, 04 Maret 2015

Sate cumi tempe bumbu kacang manis by.Kiki Castillo



Sate cumi tempe bumbu kacang manis 
by.Kiki Castillo 

Bahan


Cumi asin stengah kg
(Rendam satu malam dengan sasa supaya hilang asin nya)
Tempe 1 papan
B putih 5 siung iris halus
B merah 5 siung iris halus
Tomat hijau 2 buah iris besar2
Tomat merah 1 buah iris besar2
Cabe hijau besar 4 buah iris besar
Minyak ikan secukup nya
Saori merah 2sdm
Kecap bango 6sdm
Gula merah 3sdm
Bumbu kacang sinti 1bks

Proses
Tumis b putih dan merah sampai harum
Masuk kan air 150ml
Masuk kan tempe dan cumi dan kecap lalu tutup sampai air kering angkat
Ambil tusuk sate susun sesuai kemauan
Bakar di happy call tidak perlu sampai hangus
Angkat 

Bumbu kuah
Tumis cabe dan tomat sampai layu lalu masukkan sedikit air
Campur dengan bumbu kacang yang sudah jadi 
Masak dengan gula merah saori minyak ikan dan kecap
Setelah agak mengental angkat dan sajikan
Selamat mencoba