Jumat, 27 Februari 2015

**Brownies gulung green tea** by.DiyahAs



**Brownies gulung green tea**
by.DiyahAs

BAHAN
6 btr telur utuh
225 gram gula pasir halus
1/2 sdt emulsafier ( SP)
1/4 sdt garam
1 sdt vanili
125 gram tepung prot sedang
125 ml minyak goreng
50 gram margarin
100 gram DCC putih* cincang
2 sdm green tea bubuk larutkan dngn 2 sdm air
FILLING:
75 gram whipping cream + 150 gr air es * kocok dengan mixer sampai lembut
25 gr keju chedar *parut
CARA BIKIN:
1.panaskan kukusan
2. oles loyang ukuran 28cm/30 cm, oles dengan margarin beri kertas roti oles lagi
3. tim dan campur minyak goreng, margarin, Dcc putih aduk sampai larut jangan sampai menggumpal terakhir masukkan larutan green tea aduk sampai tercampur rata sisikan
4. kocok telur, gula, SP, garam dengan mixer kecepatan tinggi sampai kental, turunkan kecepatan speed rendah masukkan vanili dan tepung aduk rata matikan mixer
5. masukkan campuran green tea tadi ke adonan aduk sampai rata
6. bagi adonan jadi 2 cetak dlm 2 loyang (hasilnya 2 gulung) kukus ±15 menit/ sampai matang angkat keluarkan dari loyang dinginkan
7. oles dengan whapping cream, taburi dengan keju parut gulung dengan kertas roti padatkan tunggu set buka kertas roti potong2 siap di sajikan