Jumat, 27 Februari 2015

Blackfores kukus ekonomis, modal 52rban, ala kurnia dewi




Buuun share blackforestt ekonomis
Ya modalnya cuma
Tatakan kue 5000
Coklat 9000
Butercream13000(masih sisa)
Telur 11000(lebih 2)
Terigu 2000
Cokbuk. 1500
Susu skm 2 3000
Gula 3000
Margarin 5000
Modal. 52.500
(Bahan lain ada semua)
Blackfores kukus ekonomis ala kurnia dewi
Bahan A:
6 telor,
200 gulapasir,
1sdm SP,
1/2sdt vanili....
BAHAN B:
120 terigu
40 gram coklat bubuk,
Pasta coklat
Bahan C:
180cc minyak sayur,
20 gram margarin (lelehkan bersama minyak jgn sampe mendidih).........
CARA :
Kocok bahan A sampe kental berjejak,
masukan bahan B kocok pake speed paling rendah masukin pasta coklat trs aduk sampe rata,
masukan bahan C mikser bentar trus aduk balik dg spatula ampe rata
Kukus 40 menit cek tusuk
Butercream:
Mentega putih 500grm
Skm 2saset
Air gula (9sdmgula+9sdm air) masak sampai gula larut
Cara: mikser mentega sampai putih pucat kaku. Tambahkan susu dan air gula. Mikser lagi sebentar.
Nb: kue di bagi 3. Aku potongnya pakai benang. Kemudian cipratin air gula di setiap layer cakenya(ada 3 lapis) oles butercream perlayer nya.. Hias dengan coklat bisa di tambah ceryy
Untuk coklat yg di tempel aku pakai daun untuk cetakan coklatnya
Maaf kalau kepanjangan