Minggu, 04 Januari 2015

Pizza panggang pake teflon(Fifiliani Arahap) by.'KezzOra 'XnarimlmQ'


Pizza panggang pake teflon(Fifiliani Arahap)
by.'KezzOra 'XnarimlmQ' 

Request ponakan pizza ala bunda Fifiliani Arahap, krispi diluar lembut didalam..
Makasih bunda resepnya,,


Resep


Bahan:
- 3 1/2 gelas (500 gram) terigu protein tinggi
-1 gelas (krg lbh 300 ml) air hangat
-1 sdt ragi instan
- 2 sdt gula halus
-1/2 sdt garam
-1/4 gelas minyak zaitun/myk sayur
- 2 btr kuning telur

Topping:
-daging asap (pepperoni)
-keju mozarella
-saos tomat
-Bwg bombay
-paprika
-sosis klo suka
-bubuk oregano
-irisan tomat

Cara buat:
- campur air hangat dgn ragi dlm gelas.aduk sisihkan
-campur terigu.garam.gula halus dan kuning telur aduk rata
-tuang larutan ragi ke dalam terigu aduk rata 
-Terakhir tuang minyak zaitun
-adonin hingga kalis dan lembut.klo perlu pindahkan adonan ke atas meja kayu dan tekan2 adonan menggunakan pergelangan tangan hingga adonan kalis
-bulatkan adonan dan diamkan selama 1 jm dlm wadah tutup dgn kain
-siapkan loyang mw besar ato kecil sesuaikan selera.olesi dgn myk zaitun
-cetak adonan dan pindahkan ke teflon dg cara ditekan2 menggunakan jari tangan
-tusuk2 menggunakan garpu
-panggang dgn api kecil beberapa menit jgn lupa ditutup ya.(sya pake teflon yg tebel) lalu balik n tusuk2 lgi menggunakan garpu
-olesi saus tomat dg merata.jgn terlalu byk jg jgn terlalu sedikit
-Taburi oregano lalu keju mozarella
-tata topping sesuai selera
-taburi lg keju mozarella
-tutup lg n panggang hingga matang
Selamat mencoba