Minggu, 04 Januari 2015

KEBAB HOME MADE by.Na Nurjanah Tsaqieb



KEBAB HOME MADE
by.Na Nurjanah Tsaqieb 

Bahan roti:
300gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
1btr telur
1sdm garam
175ml susu cair
3sdm mujung mentega

Cara:
Kocok telur,garam,mentega hingga tercampur,tuang susu dan tepung bergantian hingga menjadi adonan yg bs dibentuk,uleni hingga kalis (terasa lbh ringan,bila perlu dibanting" )
Bagi adonan jadi 8 potong,bentuk bulat~pipihkan panggang di atas pan tanpa minyak hingga matang~ jangan terlalu kering,nanti roti susah(pecah) dilipatnya

Bahan isi:
Ayam saus tiram
Daun selada
Sosis siap makan
Saus (sambel) tomat
Mayonaise

Ayam saus tiram
Bahan:
200gr Ayam filet
3sdm saus barbeque (la fonte)
2sdm saus tomat
3sdm saus tiram
1sdm kecap manis
2siung bawang pth
1sdt kaldu bubuk

Cara:
Tumis bawang pth hingga harum,masukan ayam filet tumis hingga berubah warna,masukan 1/2gelas air,semua saus,kaldu bubuk,masak hingga air nya saat,angkat

Penyajian
Selembar roti,oles saus+mayonaise, irisan daun selada,ayam+bumbu nya, sosia,gulung bentuk corong,lipat ujung bawahnya



NB: Sosisnya pake yg siap makan bun..
Cara nyimpen kulit(bs di stok di freezer) kemas dlm plastik per lembarnya(terpisah) bekukan, klo mau di sajikan,biarkan sampai suhu ruangan,panggang lg sebentar..