Senin, 19 Januari 2015

Pancake durian by.Yayu Mdwf


Pancake durian
by.Yayu Mdwf


Perdana bikin pancake durian.... Dapat resep dr postingan Sean O'Fiddle di YouTube tapi aku modifikasi bahan pancakenya, kutambahin air lg dikit biar bisa tipis2.
Kudu belajar lg ngelipatnya biar ukurannya seragam smile emoticon....
Ini resepnya say : 
Bahan pancake: 
500 gr terigu, 4 butir telur, 750 cc santan ( aku tambahin air lg jd 900 cc utk kekentalan yg kuinginkan ), sedikit garam, beberapa tetes pasta pandan. 
Bahan isi : daging durian dan whip cream ( aku pk f****nt, tinggal dimikser aja sm air es 250 cc).
Cara bikin pancake: campur terigu, telur, garam, aduk rata. Tambahkan santan, aduk rata sampai tdk bergerindil, beri pasta pandan. ( td aku saring biar halus hehe ).
Panas kan Teflon, lalu dadar tipis2 sampai adonan habis. Dinginkan di suhu ruang.
Penyelesaian : ambil satu lembar dadar, letakan bagian yg halus di bawah. Ambil 1 sdt cream, ratakan di tengah2 dadar, tambah kan 1 sdm durian. Lalu lipat spt melipat amplop. Selesai.

NB:
Ni dadarnya dikasi cream dl.

- Kasi duriannya...


- Lipatan pertama


- Lipatan kedua


- Lipat kedua ujung ke tengah


- Letakan di cup kertas. Sudah.