Jumat, 16 Januari 2015

Mie Aceh by. Yuli Shartika Mom'z Nuk



Mie Aceh
by. Yuli Shartika Mom'z Nuk 

Kl td bny yg komen soal mie aceh, ini mie aceh versi sy, buntik...

Bahan:
Bawang merah 2 siung, rajang u menumis
Mie kuning basah 1/4 kg Kubis 1/2 kg Tauge 2 ons Daging 1 ons,potong kecil2 rebus dlm panci, taruh kapulaga 3 bh. Udang 1 ons, bersihkan Cumi 1/4, bersihkan potong sesuai selera Prey, seledri Tomat 1 bh potong dadu Kecap manis 2 sdm Bhn tmbhn: timun, emping/ krupuk melinjo, acar bawang timun Bumbu halus : bawang merah 5 siung, putih 7 siung, kunyit 1 cm, cabe merah kriting 10 bh, cabe kecil 15 bh( lebih kl mau pedas), lada bubuk1/2 sdt,pala 1 cm, jinten (ujung sdt) Cara buat: tumis bwg merah smp harum, masukkan bumbu halus Sudah harum, masukkan cumi, udang, da daging.tambah sedikit air, masak smp agak empuk Masukkan sayuran,tomat prey, smp 1/2 matang, masukkan mie, tambah kaldu daging n kecap manis.masak smp matang Sajikan dgn bhn pelengkap