Sabtu, 10 Januari 2015

KRAKERS GORENG ISI SAYURAN Resep : by Kurnia Widdhiarti





Setelah buka2 foto ternyata masih banyak kue2 jualan saya yg belum dishare... Semoga bermanfaat ya.... KRAKERS GORENG ISI SAYURAN Resep : by Kurnia Widdhiarti Bahan : - 1 bungkus krakers / malkis (isi 30 pcs krakers) Isi : - 3 buah jagung manis diserut, -2 buah wortel dipotong dadu kecil, -1 helai daun bawang di iris halus, - 2 sdm maizena di encerkan bersama 100gr terigu dan 200 ml air, - 100 ml susu cair, - 3 siung bawang putih dihaluskan, - lada bubuk, pala bubuk, garam dan gula pasir secukupnya... Bahan pencelup : - 2 butir telur - 100 gr terigu - 100 ml air Semua bahan pencelup dicampur jadi satu. Pelapis : - 200 gr tepung pangko / tepung roti Cara buat : - kukus krakers hingga lunak (10-15 menit), dalam kondisi panas, potong krakers jadi 2 (bentuk segitiga). Sisihkan - Isi : tumis bawang putih sampe harum, masukkan sayuran, masukkan lada garam dan gula pasir, masak sampai lunak, kemudian masukkan larutan maizena dan terigu, masak sampai meletup2, kemudian masukkan susu cair, masak sampai menggumpal, matikan api. - ambil potongan krakers, letakkan isian di atasnya, ratakan lalu letakkan potongan krakers yg lain di atasnya. - celupkan dalam bahan pencelup, kemudian gulingkan di atas pelapis hingga rata - goreng dalam minyak panas. Gunakan api kecil