Jumat, 02 Januari 2015

Fondant ekonomis by Rien Suryo

Fondant ekonomis
by Rien Suryo 

Fondant ekonomis...(yg saya pake tadi)
Gula halus 750gr Mentega putih 60gr Air jeruk nipis 30ml Air 30ml Tim gula halus 250gr bersama mentega putih,air jeruk nipis dan air,aduk sampai larut,matikan api,aduk trs sampai agak dingin setelah dingin agak hangat uleni dgn sisa gula halus (sedikit demi sedikit) sampai adonan bisa dipulung dan dibentuk sesuai keinginan.. #sebenarnya agak sulit bunda makenya klo tanpa gelatin,butuh kesabaran extra cz suka pecah2,tp sy msh ragu sama kehalalan gelatin jd agak susah dikit tp buat sy lbh baik hehe

NB: Gelatin ada yg bubuk dan cair bund...klo yg bubuk spt jelly/agar2...di tbk bnyk bund