Selasa, 30 Desember 2014

Telur santan by.Mily Mily


Telur santan
by.Mily Mily 

Bahan:
5 butir telur di rebus, kupas dan goreng



Blender: 
6 siung bawang merah, 4 bawang putih, 2 kemiri, 1 sdt merica butir, 1 sdt ketumbar, 3 cm kunyit, cabe rawit, jahe 2 cm 

kemudian di tumis dengan 3 cm lengkuas geprek, 1 tangkai serai, 2 lembar daun jeruk. Tumis sampai harum dan keluar minyak. Masukkan 300 ml santan ( dengan kekentalan sedang ). Didihkan. 
Masukkan telur dan 1 buah tomat ( di potong2 4 ). Didihkan. 
Masukkan garam dan kaldu instant secukupnya.
 Masukkan 1 cabe merah dan cabe hijau ( di potong serong ) , 1/2 biji bawang bombay di potong bulat. Aduk2 sampai layu. Angkat. Sajikan dengan di taburi bawang merah goreng.