Senin, 15 Desember 2014

Telur Dadar Gulung by.Tien Hartinie


Telur Dadar Gulung
by.Tien Hartinie

Hari ini blm masak buat si kecil krn seharian pergi, di dapur cuma ada telur, mau diceplok bosen, didadar juga udah sering, jadinya di kaya giniin aja dan anakku malah nambah makannya, pdhal cuma pake telor hehehe...
Resepnya...
Bahan: 
- 1 butir telor
- 2 sdm tepung maizena dicairkan dgn 3 sdm air
- daun bawang diiris tipis
- wortel diiris kotak kecil2
- garam, lada bubuk, penyedap secukupnya aja
Caranya:
- larutan maizena tadi dicampur dgn semua bahan, kocok lepas sampai rata.
- panaskan penggorengan/teflon (aku pake wajan biasa), ksh minyak sedikit aja tapi rata ke seluruh permukaan wajan
- tuang kocokan telur tadi, kecilkan apinya, sambil diratakan telurnya supaya lebar dan tipis (aku pake cara angkat wajannya dan digoyangkan jadi rata tipisnya)
- kemudian gulung pelan², dgn bantuan sendok dan sodet ya.. (oya bun, gulungnya jgn sampe telor udah mateng nanti ga mau nempel)
- klo udah digulung, bolak balik biar matengnya rata sampe kedalam ya, apinya hrs kecil biar ga gosong.
- setelah itu angkat dan potong2 deh...
Selesai