Bolu Kukus Ny. Liem
by.Marlina Aurelia
Ga pernah bosan membuat bolu kukus Ny.Liem, bolunya yg cantik jg rasanya yg lembut menjadi cemilan favorite anak2 drumah.....
Bahan A :
2 butir Telur
200 gr Gula Pasir
1 sdt Vanila Cream ( aq pake vanili bubuk 1/2 bks )
160 ml Air Matang
Bahan B : campur lalu ayak
225 gr Tepung Terigu
1/4 sdt Garam
1/2 sdt Baking Powder
Bahan C
10 gr Emulsifier
Cara membuatnya :
1. Siapkan kukusan.
2. Kocok bahan A, sampai dengan speed tinggi..(kira- kira 5 menitan).
3. Turunkan kecepatan mixer ke speed paling rendah, lalu masukan bahan B, sedikit demi sedikit. Kocok rata. 4. Lalu masukkan bahan C, kocok dengan speed tinggi, sampai adonan menjadi ringan dan kental.
5. Ambil sedikit adonan, beri warna sesuai selera.
6. Masukkan adonan putih ke cetakan bolu kukus, yang sudah diberi paper cup, sampai hampir penuh, lalu diatasnya diberi sedikit adonan yang sudah diberi warna.
7. Kukus, dengan api besar dan banyak uapnya, selama 10 menit. Selama mengukus dandang tidak boleh dibuka-buka.
8. Angkat. Keluarkan dari cetakan. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.