Selasa, 30 Desember 2014

AYAM SAMBAL by.Mily Mily


AYAM SAMBAL
by.Mily Mily

Bahan:
8 ketul ayam, cuci bersih, lumuri dengan sedikit serbuk kunyit dan garam, diamkan sebentar terus goreng, jangan terlalu garing.


Bumbu Halus
Blender: 1 bawang bombay ( ukuran sedang ), 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 1 sdm terasi bakar, cabe merah besar 7-8 biji dan rawit sesuai selera. Kemudian tumis dengan 2 batang serai sampai matang/ keluar minyak. Masukkan segelas air. Didihkan. Masukkan ayam, 1 biji tomat ( potong 4 ). Bagi garam, kaldu instant dan 1 sdt gula merah. Biarkan sampai kuah mengental. Angkat. Kalau nggak ada tomat, boleh juga pakai 1 sdt asam jawa.

#Waktu masak ini saya pakai santan ( nyoba2 aja siapa tahu lebih enak, eh ternyata sama aja )