Minggu, 23 November 2014

PANCAKE VLA NANGKA by.Bunda Vee




PANCAKE VLA NANGKA
by.Bunda Vee

(Resep ini sudah di Modifikasi dari resep milik bunda KECE)

Bahan:
- 25 gr gula halus
- 250 gr fresh milk ( gram bukan ml )
- 10 gr butter ( margarin juga bisa)
- 2 tetes pasta pandan
- 50 gr tepung protein rendah
- 30 gr tepung maizena
- 3 btr telur ( kocok pelan jangan over nnti berbuih hasilnya pancake jadi biduran/bintik2)

Unt isian ;
- daging nangka di pisah dari bijinya,kemudian di potong kotak ".
- whipping cream + sedikit gula di mix pake mixer hingga kaku.

Cara;

1. Lelehkan butter,sisihkan

2. Dalam wadah masukkan tepung terigu dan tepung maizena yang sudah di ayak.
Tambahkan fresh milk,gula,telur,dan butter. Aduk hingga tepung dan gula larut.

3. Saring adonan.

4. Panaskan teflon dengan api kecil. Ambil satu sendok sayur dan tuangkan di tengah teflon. Goyang2kan teflon biar rata.
Tunggu hingga matang ( kira2 1 menit )

5. Angkat kulit pancake dari teflon,dan tunggu dingin baru diisi.

6. Ambil satu lembar kulit,taruh 1 sdm vla lalu lipat

7. Masukkan kulkas,paling enak di makan dalam keadaan dingin baru keluar dari kulkas.

(@_@) Lembaran kulit bisa di tumpuk,setelah dingin pisahkan pelan2. Karena pake butter jadi ga lengket. Unt menghilangkan sisa2 butter ( minyak yg menempel) bisa di masukkan kulkas dulu dengan sendirinya minyak akan hilang.

(#_#) Klo ingin dipotong lebih baik tunggu setelah pancake di masukkan kulkas kira2 1-2 jam baru dipotong.

Selamat Mencoba.