Minggu, 23 November 2014

Mini Pizza by:Mbah Bedjo·



Mini Pizza
by:Mbah Bedjo· 

kulit/roti: 
-1/5kg tepung protein tinggi
-50 gr gula
-50 gr garam
-dry yeast 5 gr
-kuning telur 2btr (optional.. blh pake blh tdk)
-olive oil 1 sdm
-air es 200cc

topping bolognese
-1/4 slice shallot/bombay
-daging sapi cincang 100 gr
-tomato concasse (jus tomat tanpa air yg sudah di didihkan) 50 cc
-saus tomat 100cc
-saus sambal 2sdm
-merica bubuk 1sdt
-oregano 1sdt
-basil leaves 1sdt
-garam n gula secukupnya
-brooth (kaldu sapi)