Senin, 22 Juni 2015

Oseng Mercon by.Sri Sumarsih


Buat Yang Doyan Pedes,Ini Penggugah Menu Sahur..
Sipppp...yga antri jempolan..


Oseng Mercon
by.Sri Sumarsih 

Bahan :
1 kg daging iga/sandung lamur
1 ons bawang merah,iris aja
1 ons bawang putih,iris 
1/2 kg cabe rawit
1 bungkus trasi (yang sachetan aja yak)
Jahe Secukupnya
Asem Jawa Secukupnya
1 bumbung Gula Jawa,sesuai selera
Laos,Sereh,Salam Secukupnya

Cara Membuat
- Iris bawang merah,bawang putih
- Untuk cabe-nya,bisa 1/3-nya dibiarkan utuh..sisanya boleh dihaluskan,atao ulek kasar
- Jahenya dihaluskan aja yak
- Tumis semua bumbu,bawang duluan trus jahe..cabe,garam,bumbu dapur
- Kalo mau cepet, dipresto aja..1/2 jam mateng kok..kalo mau manual,harus rajin bolak-balik yak..biar gak gosong