Bebek goreng rica - rica ala2 warung madura
by.Siwi Hadi Abidin
Ini menu makan hari ini . Bebek goreng rica - rica ala2 warung madura sama tempe tahu goreng dan lalap jengkol .. Mantaap endeeeess poko'e .. Bikin nambah
Kalo ada yg mau tau resep bebek'nya boleh dikomen ..
Bahan:
- bebek 1 ekor cuci bersih (direbus'nyaa sama dengan ayan ya bun dikumuri jeruk nipis yg banyak biar ilangin bau amis'nya aku ngerebus'nya pake panci presto biar cepet empuk) klo sudah empuk lalu digoreng
Bumbu yg dihaluskan :
- 5 siung bawah putih
- 3 siung bwang merah
- 1 siung jahe ukuran sedang
- cabai (selera ya bun, tadi beli 5rb )
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus sampai tidak berbau bacai .. Minyak yg banyak yaa bun sampai cabai tidak kental .. Kalau sudah tidak berbau cabai masukkan bebek yg sudah digoreng tadi . Untuk perasa kasih garam sama sasa ajah yaa bun . Klo dikasih royco rasa'nyaa kurang enak ..
Pelengkap : bisa lalap ketimun / jengkol kaya aku lalap jengkol muda
NB:
- Bebek'ya digoreng gak usah dikasih bumbu . Kasih garem ajah bun
-
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.