Sabtu, 29 November 2014

FILETTO STEAK


FILETTO STEAK
by. Ummi Zaidan

Bahan :
-6 potong daging fillet

Bumbu :
-1 buah Bombay Ukuran sedang kupas kulitnya haluskan Atau di parut
-4-5 siung bawang putih kupas kulitnya haluskan/ di parut
- 1/2 sdt lada hitam
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 jahe bubuk
Garam secukupnya
2-3 sdm minyak zaitun
1-2 sdm Saus tomat botol
1 sdt Saus asin / soy sauce / kecap manis boleh pilih
1-2 tangkai daun peterseli cincang halus
1 tangkai rosemary di cincang
3 butir lemon peras ambil airnya

Caranya :
Campur semua bumbu aduk2 sampai semua bumbu menyatu kemudian masukan daging filleh dan aduk semua bahan sampai bahan menyatu, simpan dalam kulkas Selama 1-2 jaman, langkah selanjutnya siapkan Teflon anti lengket Atau Happy call, oles tipis dg minyak sampai benar2 panas tujuhan Nya supaya mendapatkan warna daging filleh Yg cantik coklat kehitam-hitaman, setelah daging filleh di panggang di atas Teflon Balik sesekali Saja supaya warna Nya cantik, dan dalam ya matang merata, dan sekiranya Sudah matang sajikan hangat dg mixed potatoes Atau dg grilled vegetable ...
Selamat mencoba.... ^___^