Cup Cake Ria by.Ria Indah

Cup Cake Ria

by.Ria Indah

Pesananku hari ni Bun....300 buah Cup Cake...baru sesai 150 buah Cup Cake rasa Vanila....sesuatu banget yah....hehehe...
Finally.....sesai sdh orderan hari ni,mata ngantuk badan cuapek pinggang pegel tapi hati seneng bun....sesuai janji saya tulis resepnya ya...

Bahan :
8 telur
200gr gula pasir
1 sdm emulsifier
225gr tepung protein sedang
100gr margarin/butter,cairkan
1 sdm pasta vanila

Cara membuat :
Kocok telur + gula hingga mengembang naik
Masukkan emulsifier kocok sampai putih kental berjejak (membentuk jambul petruk)
Masukkan tepung,aduk hingga rata (sebaiknya pake spatula dengan metode aduk balik)
Masukkan margarin/butter,aduk hingga rata (ingat jangan sampai ada margarin/butter yg tertinggal didasar wadah krn bisa menyebabkan cake bantat)
Masukkan pasta,aduk hingga rata
Masukkan kedalam Cup lalu panggang dengan suhu 180° selama 30 menit (kenali ovenmu masing2 ya krn setiap oven beda2) atau sampai matang
Lakukan tes tusuk,jika sdh matang angkat dan silahkan diberi toping sesuka hati

Nb : jika ingin rasa coklat 25gr tepung terigu diganti coklat bubuk seberat 25gr dan tambahkan 1 sdm pasta blackforest ato coklat.

Selamat Mencoba