Ekado
By. Heynich Anak Pak Saragi
Kmrn sore bikin Ekado, suami suka banget, katanya mantap euy.. hehehe
Resep menyusul ya bunda, ini lagi buat laporan kerja dulu
Bahan :
250 gr udang kupas, cincang
100 gr ayam cincang
50 gr tepung terigu
1 butir telur
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdm kecap ikan
1 sdt merica bubuk
1 sdt angciu ( bisa di skip )
2 sdt minyak wijen
Telur puyuh rebus
Kulit tahu potong 10x10cm
Minyak goreng
Cara membuat :
• campur semua bahan jadi satu ( kecuali telur puyuh, kulit tahu, minyak goreng ) aduk sampai rata
• ambil selembar kulit tahu, isi dengan adonan udang, letakkan telur puyuh ditengah-tengah, bentuk bulat, ikat mengunakan kain kasur/daun kucai/ daun pandan kering
• kukus ekado selama 10menit, angkat
• panaskan minyak goreng, goreng ekado sampai matang
• siap dihidangkan
- selamat mencoba -
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.