BUBUR SUMSUM by.Nura Aktepe

BUBUR SUMSUM

by.Nura Aktepe

Bahan:

100 gr tepung beras putih ( tep beras gililing dipasar)
600 ml santan ( 1butir kelapa)
1 sdt garam
1 lbr daun pandan
Cara Membuat :
1. Masak santan dengan daun pandan sebanyak 500ml
2. 100 ml santan campur dengan tep beras aduk rata.. lalu masukkan campuran tep dan santan kedalam wajan. aduk hingga benar benar licin
3. Lalu masak diatas api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan meletup-letup.

Bahan Kinca :

200gr gula merah
150ml air
150 gr gula pasir
1lbr daun pandan

Cara Membuat :
1. Masak gula merah, gula pasir, sedikit garam dan daun pandan yg sudah disobek sobek... masak hingga mengental
2. bubur sumsum siap disajikan, dingin lebih ajib...