Kamis, 05 Februari 2015

Donat Madu by.Nurenda Lianda‎




Donat Madu
by.Nurenda Lianda‎
Ini buntik salah satu usahaku cake & cookies yg selalu di gemari dari anak2 ..sampai yg tua ..""DONUT MADU "" yg mo resep nanti sy share d coment y ..selesaikan dulu kerjaan ....
Bahan2 :
700 gr terigu protein tinggi 
300 gr terigu protein sedang 
50 gr susu ful cream 
150 gr gulpas 
250 gr kentang di kukus 
250 cc air es 
5 btr kuning telur
2 btr putih telur 
10 gr bread improver
22 gr instant yeast 
75 gr madu 


Bahan B : 
50 gr butter 
100 gr margarine 
15 gr garam halus 


Toping : 
Chocolate compound 
Kacang mede matang 


Cara membuatnya : 
Satukan bahan A lalu di aduk dg mixer menggunakan baling2 spiral sampai adonanya setengah kalis ..lantas tambahkan bahan B sambil di aduk kembali sampai adonan kalis dan di istirahatkan 15 sampai 30 menit ..lalu adonan ini di roll setebal 8 mm dan di cetak dg cetakan DONUT lantas difermentasikan sampai menjadi double size selama 1 jam ..kemudian di goreng dg minyak terendam pake api kecil y bun ..setelah matang dan dingin diberi aneka macam Topping ....selamat mencoba smga bermanfaat ...