Sabtu, 28 Februari 2015

Cumi Pedas ala Ike by.Ike Kesumawati



Masakan q malam ini bun. Mak nyoooosss.... rasa nya nano2.

Cumi Pedas ala Ike
by.Ike Kesumawati

 Bahan: 
- Cumi setengah kilo
-Cabe merah 20bh, 
-Cabe rawit sesuai selera bun. Mo pedes bngt or sedang

-Bawang merah 6siung
-Bawang putih 3siung ukuran sedang ya bun.klo gede 2bh aj.
-Tomat 2bh yg kecil klo yg gede 1bh aj.
-daun kemangi tiga batang ambil daun nya.
-daun bawang yg ukuran gede 1btng. 
- asam jawa sedikit taro mangkuk kecil beri air sedikit n diremas ya bun.
-Gula aren secukup nya.
-jeruk nipis 1bh
-minyak goreng
-garam secukup nya

Cara buat. 
Cumi yg sudah dibersihkan dibelah 2 Taburi garam n perasan jeruk nipis.
Haluskan cabe,bwng mrh,bwng putih, n tomat n gula aren. giling nya jng terlampau halus ya bun. Tomat nya di iris2 kemudian di penyet2 aja.
Beri kemangi yg sudah dipetikin daun nya. 

Panas kan minyak n goreng cumi sebentar aja langsung masukan cabe,air asam jawa n potongan daun bawang. Oseng2 sampai air nya habis n minyak untuk menumis nya na keluar. Klo dirasa sudah berminyak matikan api n siap disajikan. Api na sedang ya bun.

Selamat mencoba.




nb:Oya bun, jng lupa giling cabe na pake garam ya. Jng di blender bun cabe dll. Kurang sip klo di blender.
elah 2 aja bun.keliahatan tuh digambar. Kyk motong ikan loh bun. Atas bawah ya mungkin maksud bunda. Oya, cumi suka ada telur or putih2 di dlm na. Jangan dibuang ya. Itu enaaakk.. nah itu cm ada yg ga aq belah 2 krn telur na penuh.