Rabu, 11 Februari 2015

"Cake Lemon Kukus"... by.Agustia Lidya Ningsih





"Cake Lemon Kukus"...
by.Agustia Lidya Ningsih

Buat yg gak suka manis cocok banget ini...teksturnya lembut...plus wangi lemonnya...mantap deh pokoknya...
STEAMED LEMON CAKE
Resep asli dari blog nya mbk Nina...tapi ini aq kukus bunda...
Bahan :
230 gr butter suhu ruang (aq pke blueband 200gr)
190 gr gula pasir halus ( aq pake 100gr)
1 sdt vanilla
4 butir telur ukuran besar
1 buah lemon zest (parutan kulit lemon bagian luar yang berwarna kuning, jangan kena bagian putih ya) (aq pke 2 buah)
260 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
60 ml lemon juice (perasan air lemon)
Cara Membuat :
-Panaskan kukusan siapkan loyang oles margarin dan taburi tepung terigu atau bisa juga dialas kertas roti. Sisihkan.
- Campur dan ayak, tepung terigu dan baking powder. Tambahkan lemon zest, sisihkan.
- Kocok margarin dan gula pasir halus hingga lembut, kurang lebih selama 3 menit. Masukkan vanilla, kocok rata.
- Masukkan telur satu persatu, kocok hingga rata di setiap penambahan telur.
- Masukkan campuran tepung dalam 3 tahap, berselang-seling dengan air lemon. Diawali dan diakhiri dengan tepung ya. Kocok hingga rata.
- Tuang ke dalam loyang, ratakan dan hentakkan loyang sesaat sebelum masuk oven.
- kukus selama 40-50 menit hingga matang.
- tes masak..dg tusuk gigi..
Selamat mencoba bunda..